Mis recetas de cocina anticancer – Dra Odile Fernández

Se trata de un libro que transmite una información muy completa, documentada hasta el último detalle en los estudios más actuales y escrito en un lenguaje que todo el mundo comprende: cercano y sencillo (¡tal y como es Odile!).

Muchos la conoceréis de congresos o conferencias a las que la invitan a participar en otros lugares de España o de su blog www.misrecetasanticancer.com.

“El 30% de los cánceres podrían prevenirse con una alimentación sana y equilibrada, según la OMS.

Lamentablemente, nuestra alimentación suele estar cargada de tóxicos y ser rica en grasas, azúcares, proteínas animales y alimentos procáncer.

¿Quieres saber por qué se genera esta enfermedad? ¿Conocer qué alimentos la producen y cuáles pueden ayudar a evitarla y curarla? ¿Aprender a preparar ricos y nutritivos platos anticáncer?

Este libro te dará las respuestas y te ayudará a prevenir el cáncer, a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos médicos y a aumentar la efectividad.”

Odile Fernández Martínez (1978) es médico de familia. En 2010 superó un cáncer de ovario. Desde entonces se dedica a difundir la importancia de la alimentación para prevenir el cáncer y ayudar a su curación, realizando talleres, conferencias y asesorando a enfermos.

También os mostramos el índice para que lo podáis valorar mejor:

Índice

Introducción

¿Qué es el cáncer? Biología molecular del cáncer

Introducción

El cáncer es un delincuente, que se puede reinsertar en la sociedad

La semilla y el cáncer

Nuestro sistema inmune, nuestro mejor aliado

Inflamación=Cáncer

Omega 3, 6 y su relación con el cáncer y la inflamación

Las grasas trans, nuestro peor enemigo. ¿Qué son las grasas trans?

Estrés Oxidativo y Cáncer

Angiogénesis y Cáncer

El azúcar es el alimento del cáncer

El déficit de Vitamina D causa cáncer

El cáncer en cifras ¿Han aumentado los casos de Cáncer?

¿Por qué se produce el cáncer? Factores medioambientales

¿Existe la dieta procáncer?

¿Cómo restablecer el equilibrio interno, prevenir y tratar el cáncer?

Factores medioambientales y cáncer

Los Alimentos Anticáncer

La Cebolla le hace llorar al cáncer

El Ajo, su olor mantiene alejado al cáncer

Las Crucíferas repelen al cáncer

Las Algas, la quimioterapia del mar

Las Setas invitan a nuestro cuerpo a eliminar el cáncer

Cucurbitáceas y Cáncer. El melón y la sandía, los reyes del verano combaten el cáncer

El tomate pone rojo al cáncer. Ponle salsa al cáncer

Las semillas de lino tejen una red contra el cáncer

Las semillas de sésamo ahuyentan al cáncer

El aceite de oliva y las aceitunas, dos productos de la dieta mediterránea que hacen frente al cáncer

Los frutos secos “secan” al cáncer

Las legumbres, base de la dieta mediterránea, son útiles frente al cáncer

Los granos de los cereales integrales mantienen alejado al cáncer

La Cúrcuma, el oro en polvo que combate el cáncer

El jengibre, la raíz que acaba con el cáncer

Las aromáticas: su aroma mantiene alejado al cáncer

La leche materna, el alimento perfecto que mata a las células cancerosas

Los probióticos, bacterias muy beneficiosas para alejar al cáncer

Té verde, una infusión que planta cara al cáncer

Vino tinto, Uva Negra, Resveratrol y Cáncer

La Granada y sus rojas semillas combaten el cáncer

Los Cítricos eliminan el cáncer

La manzana roja no solo envenena a Blancanieves, también al cáncer

Ciruelas, melocotones y nectarinas. Los huesos grandes golpean al cáncer

Los frutos rojos le sacan los colores al cáncer

El cacao y el chocolate negro le amargan la vida al cáncer

La sinergia de los alimentos

Mejor alimentos ecológicos

¿Cómo cocinar los alimentos anticáncer?

¿Dónde cocinar los alimentos anticáncer?

¿Existe la dieta anticáncer?

Planificando el menú semanal

Los alimentos crudos, te aportarán vitalidad y saluD

¿Cómo mejorar nuestras digestiones para que nuestra quimioterapia diaria (nuestra alimentación) sea más efectiva?